Ang Mang Inasal ay nagbago mula sa isang solong restawran sa Iloilo City patungo sa isang pambansang higanteng fast-food na may mahigit 500 outlet. Itinatag noong Disyembre 12, 2003, ni Edgar 'Injap' Sia II, ang restawran ay nagpasikat ng isang natatanging alok: inihaw na manok na sinamahan ng walang limitasyong kanin.
Ang Papel ng Jollibee sa Pagpapalawak
Noong 2010, ang mabilis na tagumpay ng Mang Inasal ay nakakuha ng atensyon ng Jollibee Foods Corp. (JFC), na bumili ng 70% na bahagi para sa ₱3 bilyon. Pagsapit ng 2016, pag-aari na ng JFC ang buong chain, isinama ito sa kanilang malawak na portfolio.
Ang pagbili na ito ay nagbigay-daan sa Mang Inasal na gamitin ang malawak na supply chain at mga mapagkukunan ng JFC, na nagpapadali sa kanyang paglago sa buong Pilipinas.
Business Analysts
- Mahigit 500 outlet sa buong bansa
- Nakuha ng Jollibee noong 2010
- Naghahain ng inihaw na manok na may walang limitasyong kanin
Ang integrasyon ay nagdala ng pinahusay na kakayahan sa operasyon, na nagpapahintulot sa Mang Inasal na palawakin ang kanyang presensya sa pamamagitan ng dine-in, takeout, drive-thru, at mga serbisyo ng delivery sa buong Luzon, Visayas, at Mindanao.
Epekto sa mga Lokal na Komunidad
Ang paglago ng Mang Inasal ay nagkaroon din ng positibong epekto sa lokal na agrikultura. Nakipagtulungan ang Jollibee Group Foundation sa mga lokal na magsasaka sa Laguna at Rizal, na lubos na nagpataas ng mga lokal na supply chain.
Noong 2021, ang mga komunidad ng mga magsasaka na ito ay nagbigay ng 22% ng mga pangangailangan ng Mang Inasal sa luya, na nagpapakita ng pangako ng brand na suportahan ang lokal na agrikultura habang tinitiyak ang kalidad ng mga sangkap nito.
Dalawang dekada mula nang ito ay itinatag, ang Mang Inasal ay nananatiling isang pangunahing bahagi ng industriya ng fast-food sa Pilipinas, pinagsasama ang mga tradisyonal na lasa sa modernong mga gawi sa negosyo.